ELLISSI BIANCO
Terre Siciliane IGP

Safra: 2017
País: Itália
Região: Terre Siciliane
Produtor: Antonello Cassarà
Uva: Insolia 100%
Teor Alcóolico: 12,5%
Volume: 750 mL

Análise Sensorial
Cor: Dourada com eventuais reflexos esverdeados
Olfativo: Intenso e amplo com notas de frutas exóticas
Gustativo: Seco e fino, estruturado, com agradável persistência aromática

Harmonização
Ótimo com risotos de funghi com nozes, salmão na manteiga, sashimi de salmão e mariscos.
Temperatura de Serviço: 10 a 12ºC

Vinificação e Maturação
Breve maceração, prensagem suave com controle de temperatura de 14° C.