CASTELLO DI OLIVETO
Chianti Riserva DOCG

Safra: 2015
País: Itália
Região: Chianti
Produtor: Castello di Oliveto
Uva: Sangiovese 90% Colorino 5% Merlot 5%
Teor Alcóolico: 13%
Volume: 750 mL

Análise Sensorial
Cor: Rubi Brilhante
Olfativo: Elegante e persistente, que remete à frutas de casca vermelha como cereja preta
Gustativo: Macio e equilibrado com grande fineza gustativa

Harmonização
Ideal com carnes vermelhas, carnes assadas e queijos meia cura.
Temperatura de Serviço: 18ºC

Vinificação e Maturação
Envelhecido em tonéis de aço com maceração nas cascas por cerca de 15 dias, com bombeamento frequente e aeração para promover a cedência da cor.